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Estrellas de Navidad y espumillon del Arbol de Navidad

 

El otro día  Marta, una alumna mía de Madrid, del año pasado!!!, me preguntaba cómo decorar las estrellas de Navidad.

Muy bien no me supe explicar por correo, así que le dije: esto se arregla con un tutorial.

Dicho y hecho. Aquí os traigo un práctico tutorial para decorar las resultonas estrella de Navidad.

Mi consejo es que la masa de la galleta la hagais de chocolate, ya que así luce más la decoración.

 

Ten frías las galletas, tu glasa real de escritura en la manga y azúcar de colores en un plato (o non pareils).

 

Hazle a la galleta la decoración que más te guste.

 

Vuelca sobre el plato con azúcar, pero sin presionar, solo apoyando y balanceando de izquierda a derecha y de arriba a abajo.

 

¡Voilà!!! Estrella terminada en un periquete.

 

 

Así de bonita queda con los non pareils blancos.

 

 

Y para hacer el espumillón del árbol de Navidad  utilizamos la misma técnica.

 

 

El lunes otro nuevo tutorial, estad atentos igual hay sorpresas 😉

Salu2. Paula

 

Tutorial: Corona de navidad

 

Comenzamos con las galletas navideñas. Personalmente estas coronas me encanta cómo quedan y colgaditas de un árbol de navidad que no sea verde tienen que lucir mucho (en uno verde se camuflarán, jajaja). Estoy pensando conforme escribo, que las próximas coronas las voy a hacer rojas, con puntos verdes y blanco. Síii, decidido!!!

 

Y ahora, vamos a ver lo fácil que son de hacer. Necesitamos utilizar la glasa hecha con albúmina y además la boquilla nº ST50 de PME o la nº 65S de Wilton, que son de hoja pequeña.

 

Vamos allá!!!

 

 

Elije dos cortadores lisos o rizados y haz tu corona (ya ves que no necesitamos ningún cortador especial).

 

 

Haz una primera vuelta de hojas con la boquilla. Deja secar 10 minutos hasta hacer la siguiente vuelta.

 

 

Haz una segunda y una tercera vuelta hacía fuera. La cuarta, hacia dentro.

 

 

Decora con glasa real de escritura añadiendo bolitas rojas, también blancas, quedarán preciosas.

 

 

Remata con un lazo la mar de navideño 😉

Espero que os haya gustado. Salu2. Paula

Tutorial: Arbol de navidad

 

Este arbolito de Navidad que ilustra en el lateral del blog los cursos de galletas, ha gustado un montón este año.

En los cursos causa furor y todos los alumnos lo quieren hacer.

Así que para todos vosotros y aquellos que os quedasteis con las ganas de hacerlo, aquí va el sencillo tutorial de cómo hacer estos vistosos y resultones arbolitos navideños.

 

Con glasa real de escritura realiza el contorno del arbol y marca ya las cuatro capas que va a llevar el mismo.

Inunda dos de ellas, dejando un hueco. Así nos dará esa sensación de volumen o acolchado.

Pasada una media hora inunda el resto del arbolito.

 

Cuando nuestra galleta esté seca con glasa de escritura negra dibuja una guirnalda en zig zag, ya solo te faltará poner las luces navideñas rojas (también con glasa de escritura).

 

La semana que viene, más tutoriales 😉

Salu2. Paula

Las galletas de los cursos avanzados

 

Ya tenemos preparados los modelos de galletas navideñas para nuestros cursos avanzados.

El de Madrid del día 11 de noviembre está completísimo hace más de un mes, pero para el de Terrasa del 18 de noviembre quedan 2 plazas y para el de Zaragoza del día 23 de diciembre quedan 3 plazas. Así que aún estás a tiempo 😉

 

Me encanta cómo han quedado todas, los bastones, las bombillas, las coronas… no me puedo decidir. Y tú???

Salu2. Paula