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Nidos de Pascua

Me encanta Nat King Cole, y esto viene a cuento de que pensando que ya estamos en el mes de abril y toca publicar la galleta mensual del reto de Silvia, me ha venido a la memoria la canción de mi querido Nat que dice: “…y así pasan los días y yo desesperado, y tú, tú contestando, quizás, quizás, quizas…”

Pues eso, que ya estamos en el mes de abril y antes de que celebremos Semana Santa quería publicar esta receta. No era la original que yo había elegido, ya que la masa era inmanejable y llevaba gominolas. Así que, puestos a cambiar, cambie la masa y la decoración. Ahora sí que parecen unos verdaderos nidos de Pascua 😉
Ah, y a los niños les encanta!!! por lo menos a la mía le ha gustado mucho, la galleta, la decoración y la presentación 😛

Elementos del invento:

para la masa de las galletas:

– 200 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente
– 1 huevo
– 150 gr de azúcar moreno
– 320 gr de harina
– 40 gr de cacao sin azúcar

para la decoración:

– discos de regaliz rojo o negro
– huevos de chocolate

Elaboración de los elementos:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar moreno. Añadimos el huevo y por último el cacao y la harina tamizada.
Estiramos entre dos láminas de papel de hornear y cortamos porciones del tamaño de la flanera pequeña elegida (o recipiente que nos vaya a dar forma a los nidos).
Horneamos a 180º durante 10 minutos. Dejamos enfriar.

Cortamos porciones de los regalices y decoramos los nidos junto con los huevos de chocolate.

Si quereis ver las galletas anteriores:

Enero = galletas de creme fraiche
Febrero = galletas de mantequilla
Marzo = galletas de chocolate sin azúcar

Ale, a disfrutar!!!

Imprimir receta aquí de nidos de pascua

Nuevo curso de galletas decoradas

En Zaragoza, el domingo 8 de mayo, de 9 a 13 horas.

Aprendereis a:

– elaborar la masa de las galletas, corte y horneado
– elaborar la glasa real: punto de escritura y fluida (de relleno)
– decorar 6 galletas
– empaquetamiento y conservación

No hace falta que traigais ningún material, simplemente un boli por si quereis tomar notas en el dossier que os entrego. Eso sí, el pelo recogido.

Para reservas y más información:

conlaszarpas@cultura-libre.net / pduranros@gmail.com