Os apetece ver un paso a paso de cómo se hacen estas preciosas y vistosas piruletas??? Allá vamos!!!

 

Lo primero que has de hacer es cortar la galleta con un cortador redondo y antes de hornear introducir el palito.

 

El momento de introducir el palito en la masa de la galleta es una de las preguntas más frecuentes, bien, el momento adecuado es tras cortarlas y antes de dejar las galletas sobre la bandeja de hornear. Prometo que el próximo día que haga galletas con palito también haré un paso a paso

 

 

Bien, ya tenemos nuestra galleta horneada y fría. A continuación pintaremos con un rotulador comestible las rayas para que nos sirvan de guía y no improvisar cuando tengamos la manga pastelera en la mano (de hecho mirad como yo me confundí).

 

 

Delineamos y dejamos secar 5 minutos.

 

 

Ups, ya lo siento, esta foto debí de hacerla sin gafas y ha salido desenfocada, pero como no hay otra, la pongo.

 

Yo decidí utilizar 3 colores, ivory, rosa claro y fucsia. De esa manera tienen que ir alternándose los tres. Elegí el colo rosa y comencé a inundar los huecos que le iban a corresponder y que no se tocaran entre sí.

 

 

Pasados 15-20 minutos podemos continuar rellenando con el siguiente color.

Cuando esté seca del todo vuelve a delinear con la glasa de escritura, así la galleta quedará más terminada. Y si te gustan tanto como a mí los lazos, ponle uno, ya la rematas del todo.

 

 

Y así es cómo quedó la galleta que os he enseñado.

 

 

 

Ya sabeis que si quereis aprender ésta y otras técnicas y trucos de decoración de galletas, sólo tienes que apuntarte a los cursos de Otoño que impartiré en Barcelona, Huesca, Madrid y Zaragoza. Si quieres más información aquí la tienes.