Galletas champiñon

El año pasado publiqué una receta de galletas por mes, dado que este blog es única y exclusivamente de galletas, por qué no continuar este año con el mismo reto???

 

En cuanto vi estas galletas de Karolina me guardé la receta y la original forma de elaborarlas, son muy ricas y muy vistosas, y lo que es mejor aún, facilísimas de hacer.

Ingredientes (60 unidades):

– 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente

– 190 gr de azúcar

– 2 huevos

– 1 cucharada de aroma de vainilla

– 420 gr de maicena

– 140 gr de harina

– 2 cucharaditas de levadura

– 3 cucharadas de cacao en polvo

 

 

Preparación:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar. A continuación añadimos los huevos y el aroma de vainilla.

Seguimos añadiendo la maicena y cuando esté todo integrado añadimos finalmente la harina de trigo y la levadura.

Formamos bolitas del tamaño de una castaña.

Preparamos en un cuenco el cacao en polvo y otro lo llenamos de agua. Necesitaremos un botellín vacío con la boca limpia.

Cogemos nuestra bolita de masa, mojamos el cuello del botellín en el agua y presionamos ligeramente la bolita de masa, ya hemos conseguido la forma del champiñón, a continuación mojamos nuevamente el botellín en el cacao y colocamos de nuevo en la galleta, con ello le daremos el toque terroso. (Karolina lo hace todo en un solo paso, pero a mi me gustó de esta manera porque se quedaba más cacao en la galleta).

Horneamos a 190º durante unos 12-15 minutos.

 

A disfrutar!!!

Imprimir aquí receta de Galletas champiñon

 

14 pensamientos en “Galletas champiñon

  1. Anna

    Uala Paula!! Parecen champis de verdad jajajaja que chulas! :)) me gusta tb mucho esta foto! Y el color de la madera. Creo que ya tengo uno e mis 6 colores…. Jejejje

    Besos guapisima

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  2. Enredadera

    ¡¡Qué cosa más bonita!!
    ¡¡Parecen champiñones de verdad!!
    ¡¡El modo de hacer la forma y el toque del chocolate son perfectos!!
    Una pena que, ni a sí, me quedarían como unos rústicos champiñones. A mí solo me queda rústico lo que tiene que ser sofisticado 😛

    Un beso!!

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  3. cocidodesopa

    ¡Total, total, total! Te han quedado fantásticos, y qué originales. ¡Si es que parecen champis de verdad!

    Lo único que no me ha quedado muy claro es cómo hacer el segundo paso, en el que dices que se moja el botellín en cacao y luego se prensa la galleta de nuevo. ¿Necesitarías dos botellines? Uno para dar forma y otro que esté manchado con cacao. También entiendo que se usa la boca del botellín, no la base, ¿verdad?

    Un beso, y feliz domingo.

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    1. Paula Autor

      Ains, que empanada estoy no me he explicado bien. Mojas en el cuenco de agua el cuello de la botella, presionas sobre la galleta y con esa misma botella la mojas en cacao y vuelves a ponerla en la galleta, para que le de el toque oscuro.
      Ahora lo corrijo en la receta 😉

      Besos. Paula

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  4. midulceaficion

    Ostras!!! qué originales!! pero cuánto tengo que aprender por Diosssss. Me convierto en tu fiel seguidora, y ami lista de blogs que vas. Un besiko

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